Сумак – изсушени плодове от Rhus coriaria L. Съдържа и сол.
Подправка, която се получава от плодовете на растението смрадлика. Има червеникав цвят и традиционно се използва в близкоизточната и средиземноморската кухня. Смрадликата има сладко-кисел вкус с нотки на лимон и придава яркост и особена пикантност на ястията.
Много подходяща като подправка за салати.
Помага срещу чревни и стомашни болки.
Мощен антиоксидант, наричан природен антибиотик.
www.chubrika.bg