Натриевият Бикарбонат (Сода Бикарбонат или сода за хляб) е ненаситена натриева сол, чиито воден разтвор има силно алкален характер. По тази причина содата бикарбонат се използва за неутрализиране на киселини. Може да се използва за обработка на ракии (1гр на литър ракия), преди подлагането им на преварка. При сваряване до 270ºС може да се използва и за измиване на дървени бъчви (пакет от 500гр се вари в 10л вода).
Предлага се в опаковка от 500гр.