Полифосфат Carfosel 997, 1кг → Обява 37235389

Полифосфат Carfosel 997 е фосфатна сол. Лесно разтворим, той взаимодейства с протеини и катиони в различни хранителни системи, стабилизирайки цвета, поддържайки срока на годност.

Под формата на прах, той се разтваря бързо при енергично разбъркване. Студените условия повишават скоростта на разтваряне.

Карфосел фосфат е специално разработен за местната и рибната промишленост; взаимодейства по уникален начин, свързвайки водата с протеините и увеличавайки плътността на крайните продукти.

На 1кг месна заготовка се добавят 3г от фосфата.

Предлага се както на килограм, така и в разфасофка от 25кг = 229,75лв.