Съвременна готварска книга. Пенка Чолчева → Обява 42495527

Твърди корици. Издание от 1968 г. 590 с. с илюстрации.

Книгата е много добре запазена. Няма подчертавания, зацапвания, прегънати страници. Съдържа 1527 рецепти. Предястия: салати от сурови продукти; салати от варени продукти; салати от печени

продукти;салати от риби и раци; салати от местни продукти; хайвери; сандвичи; предястия от зеленчуци; предястия от яйца; омлети - 18 рецепти; Супи: бульони; безместни супи и чорби; кремсупи; студени супи; супи и чорби с месо; Сосове - студени и топли; Ястия без месо - над 350 рецепти; Гарнитури - пюрета; зеленчуци с масло; Ястия с месо - с агнешко месо; с овнешко месо; с телешко месо; с говеждо месо; със свинско месо; ястия от дреболии; ястия от птици;

ястия от риби, охлюви и миди; ястия от дивеч; Десерти - баници; щрудел, торти, плодови кейкове; плодови сладкиши със и без тесто, домашни бисквити; пържени плодови сладкиши, палачинки, кнедли; омлети; пудинги; компоти; кремове и желета; пунш, сиропи, оранжади, боллета; бонбони, сладоледи, соленки; Зимнина - сладка, желета; сиропи, конфитюри, мармалади, петмези, пестили, ликьори, туршии, ястия от замразени зеленчуци; Сосове за ястия от зеленчуци