Рецептурник → Обява 46372274

Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене-червен рецептурник ---ЦЕНА 250 лв Автор:Колектив Издателство:Техника Година:1981 Страници:843 Корица: твърда корица Състояние: отлично-няма късано, драскано , плюто, следи от ядене, мръсни ръце, скъсана корица-подходяща за подарък за всеки желаещ да се научи да готви Език: Български ”Единният сборник рецепти за заведенията за обществено хранене е основен нормативен документ за производството, отчетността, контрола и обучението на кадрите за всички ведомства и предприятия с дейност обществено хранене.” Сборника има 1120 рецепти, даден е начина на приготовление и грамажите.