Старши готвач – автентична турска кухня
Търсим висококвалифициран и опитен готвач, специализиран в автентичната турска кухня, който да се присъедини към екипа на „Бистро Бабой“ и да има ключова роля в поддържането на високи професионални стандарти, автентичен вкус и отлична организация в кухнята.
Работно време:
• 7 дни в седмицата
• Смяна: 08:00 – 16:00 ч.
• Гъвкавост при необходимост от допълнителна ангажираност в пикови моменти
Вашите отговорности:
• Самостоятелно организиране и управление на работния процес в кухнята
• Подготовка и приготвяне на ястия от автентичната турска кухня, съгласно традиционни рецепти и техники
• Гарантиране на постоянно високо качество, вкус и професионална презентация на храната
• Работа с рецептурници и контрол на себестойността и разходите
• Управление и обучение на помощник-готвачи при необходимост
• Стриктно спазване и контрол на HACCP и всички санитарно-хигиенни изисквания
• Отговорност за правилното съхранение на продуктите и минимизиране на загубите
• Координация с управителя и обслужващия персонал за безупречно обслужване
Нашите изисквания:
• Диплома или сертификат за автентична турска кухня – задължително
• За предпочитане с повече стаж и доказан практически опит в приготвянето на традиционни турски ястия
• Отлични организационни умения и способност за работа под напрежение
• Високо ниво на професионална дисциплина, лична хигиена и отговорност
• Опит в поддържане на високи стандарти за качество и контрол на разходите
• Лидерски умения и способност за работа и управление на екип
• Готовност за дългосрочна ангажираност
Ние предлагаме:
• Трудов договор и пълни осигуровки
• Атрактивно и конкурентно възнаграждение, съобразено с опита и квалификацията
• Бонуси при постигнати резултати
• Работа в утвърден обект с ясна концепция и стабилна среда
Ако сте професионалист в автентичната турска кухня и желаете да станете част от екипа на „Славена Димитрова ЕООД “, моля изпратете своето CV и копие от диплома/сертификат, както и кратка информация за професионалния си опит на имейл: