Bunge Global SA е водеща световна компания в сектора на агробизнеса и хранителната промишленост, регистрирана в Женева, Швейцария , със седалище в Сейнт Луис , Мисури , САЩ. Тя свързва земеделските производители с крайните потребители, като доставя основни храни, фуражи и горива по целия свят. Bunge е един от най-големите преработватели на маслодайни семена в света и основен доставчик на специализирани растителни масла и мазнини. Компанията оперира на българския пазар от 2003 г. Тя е ключов участник в дистрибуцията на бутилирано слънчогледово масло, като най-известната ѝ марка у нас е Родно. През юли 2025 г. Bunge завърши мащабното си сливане с Viterra, създавайки един от най-големите играчи в глобалната търговия със зърно. Компанията е публична и се търгува на Нюйоркската фондова борса под символа BG.
Соевия лецитин на Bunge, който Ви предлагаме е обезмаслен прах от соев лецитин БЕЗ ГМО. Състои се от фосфолипидна смес, получена от соеви зърна. Продукта има предимства за хранителни приложения поради способността си да образува стабилни емулсии и да влияе върху повърхностното напрежение, което му позволява да променя реологията на хранителните продукти. Употребата му в различни хранителни приложения спомага за създаването на продукти с подобрена текстура и стабилност. Соевия лецитин се вгражда лесно в много хранителни формули благодарение на прахообразната си форма, което го прави универсален вариант за множество категории храни.
Обезмаслените лецитини не съдържат масла в сравнение с течния лецитин, което отваря както функционални, така и хранителни свойства на вашите рецепти. Обезмаслените лецитини BungeMaxx имат редица отлични функционални свойства, които ги правят подходящи за широк спектър от приложения:
емулгиране
стабилизация
диспергатор
антиоксидант
хомогенизация
смазване
омокрящ агент
хранителна добавка.
Фосфолипидите в лецитина се считат за основни хранителни вещества за правилното функциониране на човешкото тяло. Холинът участва в много различни процеси, като например клетъчна структура и пренос на съобщения, транспорт на мазнини и липиден метаболизъм, синтез на ДНК и поддържане на нервната система.
Произведено от естествени източници, проследени чак до корена
Обезмаслените лецитини BungeMaxx са благоприятна алтернатива на синтетичните емулгатори, защото са произведени от естествени източници като соя, рапица и слънчоглед. Този естествен източник предлага на преработвателите на храни предимства при етикетирането, като например „без ГМО“ или „без алергени“.
Хранителни ползи
По-високи нива на фосфатидилхолин в обезмасления лецитин в сравнение със стандартния течен лецитин: обезмасленият лецитин показва разширена функционалност по отношение на HLB стойността.
ЦЕНА:
0.500кг - 20.00евро
1.000кг - 38.00евро
2.000кг - 36.00евро/кг
3.000кг - 34.00евро/кг