Галерия
Картофът е незаменим зеленчук не само в българската кухня, но е част от множество традиционни и модерни ястия по целия свят. Той се отглежда сравнително лесно и има разнообразни сортове, всеки от които е подходящ за различен вид термична обработка.
Някои от популярните сортове картофи са тези:
- Сорая – известен със своята устойчивост на болести; пухкава текстура;
- Агата – отличава се със своята жълта кожа и нежен вкус; идеални за печене и пържене;
- Дезире – с червена кожица и жълта месеста вътрешност; чудесни за пюре или като добавка към различни ястия;
- Чарлота – малки и продълговати; идеални за печене на скара или за варене цели.
Картофите са сред по-лесните за отглеждане зеленчуци, което ги прави предпочитан избор за начинаещите градинари. Предпочитат добре дренирана почва и по-слънчеви места. Редовното поливане през периода на растеж е ключово за добрата реколта.
Картофите представляват значителна част от храненето в нашето ежедневие. Благодарение на своята адаптивност към различни условия и многобройните им сортове, те предлагат безкрайни възможности за употреба в кулинарията. Освен това отглеждането им в градината може да бъде хоби за удоволствие или стабилен източник на доходи.
