Професионален Нож от Дамаска стомана.
Нов. Chef Knife от реална дамаска стомана от Дамаска стомана.
1. Първи модел - Цена: 129 лв. ЦЕНИНЕ СЕ КОМЕНТИРАТ.
2. Втори модел - Цена: 145 лв.
Видео инфо:
https://cloud.video.taobao.com/play/u/2046394499/p/1/e/6/t/10301/50071691000.mp4
Chef Knife 67 слоя дамаска неръждаема стомана + 1 слой в
средата от VG10. Осем инча-20 см режеща част, обща дължина: 33 см. С удобна
енергономична дървена дръжка. Острието е заточено от 8 до 12 градуса. Твърдост
59-61 по 64 степенната скала по HDR. Остър и лек. Производствен метод: ръчно
изработен. Дебелина на острието: 2,2 мм. Ширина на острието: 44 мм. Тегло: 181g
Сърцевината е от японска VG10 супер-твърда стомана, и
облечена от всяка страна по 33 слоя от неръждаема стомана за защита. Тъй като
никеловата стомана е по-мека, тя спомага на острието да се плъзга лесно през
храната. Тази техника, наречена ”Ламинат Дамаск”, се използва благодарение на
вековния опит на японските майстори, производители на самурайски мечове. И това
наследство сега е приложено за изработката на един модерен кухненски нож.
Наличието на кобалт в състав на сърцевината прави ножа страхотен,
многофункционален.
Дръжката е изработена от естествена широколистна дървесина
импрегнирана със смола, която го прави устойчив на влага и трайна ефективност и елегантност.
Лесен за ползване: Ножът на главния готвач е лек и добре
балансиран, така че няма да се почувствате некомфортно. Той има добра ергономичност, която намалява случайте на болки и спазми върху пръста след употреба. Вдлъбнатият му ръб намалява възможността храната да се залепи към
острието.
Как
да разграничим истинския нож от дамаски от
фалшивия лазерен нож damascus по лесен и прост начин
1. Можете да купите шкурка NO.300, за да изтриете повърхността на ножа. При истинския няма да повлияе на слоевете, но фалшивият модел ще бъде замъглено и фалшивата нарисувана лазерната гравировка
изчезва. Също при заточване - шарката на дамаск винаги остава да се
вижда. Ако е слоевете са лазерно рисувани, то рисунката ще изчезва при
заточване.
2. Можете да тествате твърдостта на
ножовете. твърдостта на фалшивия дамаскин нож ще бъде под 58. Твърдостта
на дамаския ножа е над 60
по скалата на HDR, която е до 64.