Млечната киселина се използва при производството на бяло саламурено сирене като регулатор на киселинността в саламурата, в която зрее сиренето.Създава добра среда за нормалното протичане на всички процеси свързани с узряването на сиренето. Предпазва саламурата от развитието на плесени и други вредни микроорганизми. Подобрява се вкуса и качеството на продукта.
Дозировка: по рецепта или 150 – 200 мл. за 10 литра саламура със суроватка и 300 – 400 мл. за 10 литра саламура с вода.
ДЕН ООД е семейно предприятие занимаващо се с производство на рафинирано и нерафинирано слънчогледово олио, слънчогледово кюспе и студено пресовано слънчогледово олио шарлан.
Фирма ”ДЕН” ООД - регионален представител за регион Плевен, Ловеч, Троян и Гулянци на най-големия завод за фуражи в Източна Европа GEBI (Сърбия), както и на Мелхран, Бонмикс, Васил Костов, Космонавт, Майки. Предлагаме широко разнообразие от храни, смески, фуражи, витамини, минерали, добавки, поилки и хранилки за селскостопански животни, папагали, гризачи, домашни любимци, гълъби.