Калциев двухлорид, 100мл - 1,09 лв.
Използването на калциев двухлорид при производството на бяло саламурено сирене и кашкавал е задължително, за да се възстанови калциевото равновесие след пастьоризацията на млякото.
- кравето и козето мляко се пастьоризират при 72-74 °C;
- овчето и биволското мляко се пастьоризират при 68-70 °C.
- Подобрява се качеството на подсирката, намалява се количеството на употребяваната мая, намаляват се загубите на белтъчини и мазнини в суроватката, увеличава се добива.
- Калция може да се разреди с чиста нехлорирана вода в съотношение 1:1 и да се вложи в млякото непосредствено преди маята при добро смесване.
- Калциевия двухлорид не се смесва със сирищната мая, а се влагат поотделно в млякото.
- Препоръчителна доза калциев двухлорид за 1000 l. мляко – 200-300 ml.
ДЕН ООД е семейно предприятие занимаващо се с производство на рафинирано и нерафинирано слънчогледово олио, слънчогледово кюспе и студено пресовано слънчогледово олио шарлан.
Фирма ”ДЕН” ООД - регионален представител за регион Плевен, Ловеч, Троян и Гулянци на най-големия завод за фуражи в Източна Европа GEBI (Сърбия),
както и на Мелхран, Бонмикс, Васил Костов, Космонавт, Майки. Предлагаме широко разнообразие от храни, смески, фуражи, витамини, минерали, добавки,
поилки и хранилки за селскостопански животни, папагали, гризачи, домашни любимци, гълъби.