Професионален Нож от Дамаска стомана. → Обява 44642982

Професионален Нож от
Дамаска стомана. Chef Knife от реална дамаска стомана от фирма DEIK .

Цена: 139 лв.

ЦЕНИНЕ СЕ КОМЕНТИРАТ. 2531

Chef Knife 67 слоя дамаска
неръждаема стомана + 1 слой всредата от VG10. Осем инча-20 см режеща част, обща
дължина: 33 см.

С удобна енергономична
дървена дръжка. Острието е заточено от 8 до 12 градуса.

Твърдост 59-61 по 64 степенната скала по HDR. Остър и лек.

Производствен метод: ръчно изработен.

Дебелина на острието: 2,2
мм. Ширина на острието: 44 мм. Тегло: 181g

В луксозна кутия за подарък.

Сърцевината е от японска
VG10 супер-твърда стомана, и

облечена от всяка страна по
33 слоя от неръждаема стомана за защита. Тъй като

никеловата стомана е
по-мека, тя спомага на острието да се плъзга лесно през

храната. Тази техника,
наречена ”Ламинат Дамаск”, се използва благодарение на

вековния опит на японските
майстори, производители на самурайски мечове. И това наследство сега е
приложено за изработката на един модерен кухненски нож.

Наличието на кобалт в
състав на сърцевината прави ножа страхотен,

многофункционален.

Ножът на готвача е
изработен от японска 67-слойна дамаска стомана VG10, което го прави
изключително остър и постига твърдост HRC60 ± 2 по Рокуел.

Благодарение на
изключителната устойчивост на корозия и свойствата против замърсяване, ножът
осигурява прецизно рязане.

Ергономичната дръжка G10 не
само осигурява комфорт, но също така е устойчива на корозия и износване,
насърчавайки дълготрайността на ножа с безпроблемна връзка между острието и
дръжката. С острота от 13-15 градуса на V-образното острие, дългият 20 см
универсален нож позволява широк спектър от кухненска работа. За грижа, ножът
трябва да се изсушава на ръка след измиване .