РАЗСАД ОТ БАТАТИ (СЛАДКИ КАРТОФИ)
Ipomoea batatas
Отглеждане
Бататът е многогодишно, тревисто, пълзящо растение, което в страните с
умерен климат се отглежда като едногодишно. Не са много взискателни към
условията на отглеждане, но има някои правила, които трябва да се
спазват. Развиват се успешно и при по-засушливи условия и на по-бедни
почви. Това обаче не означава, че на бедни и неполивни почви дават добив
като на плодородни, влажни почви - не, разбира се той е значително
по-нисък. Най-големи са изискванията им към температурата. Температури
под 20 градуса силно забавят растежа им. Идеалните температури са 25-30
през деня и 15-20 през нощта. Трябва да се отглеждат на слънчево място,
без значително засенчване.
Както вече беше подчертано бататите нямат почти нищо общо с картофите,
различават се дори по начина им на размножаване. Не се засаждат целите
кореноплоди, те само се ползват за производство на разсад, което се
извършва с рътене на топло във влажен пясък или почва. Някои сортове
покълват лесно и образуват много кълнове, други трудно, бавно и са с
малко кълнове. При промишленото производство когато кълновете израстнат
поне 15 см. над почвата, те се изрязват на 1-2 см. над нея и в този им
вид (без никакви корени) се разсаждат. В домашни условия е по-лесно да
ги отчеснете от кореноплода и да ги разсадите на постоянното им място.
По-този начин по тях вече има корени и се ускорява вкореняването, но
дори и да няма лесно се вкореняват в почвата, ако е влажна и топла.
Кога и как трябва да се засаждат на открито?
"Кога е най-добре да се засадят на открито?". През това време съм
следвал правилото - колкото е възможно по-скоро, след като е отминала
опасността от слани, което за моя район е началото на май месец. Това се
оказа грешка, водеща до някои проблеми. Правилният подход е да се
изчака поне докато почвата на 10 см. дълбочина трайно се затопли над 18
градуса, което обикновено означава, че дневните температури на въздуха
трайно се задържат над 24-25 градуса, а нощните над 12-13. Крайните
срокове за засаждане на ранните сортове (всички, които в момента се
предлагат са ранни) за Северна България са до края на юни, в по-топли
години дори засадени в началото на юли ще дадат приемлив добив. За Южна
България този период вероятно е до към следата на юли. Преди всичко
трябва да се съобразявате не с дати, а с условията през конкретната
година.