Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела. Част 1
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела. Част 1
Стамен Стаменов, Кремена Никовска
Състояние
Леки пожълтявания по хартията, писано на места.
Издателство
Матком
Град на издаване
София
Година
2008 г.
Език
Български
Страници
240
Корици
Меки
Категория
Формат
235/165
ISBN
9789549930528