Кулинарна енциклопедия на кърито / The Cook's Encyclopedia of Curries
The Cook's Encyclopedia of Curries
Много добре запазена, меки корици, 256 страници, английски език.
Подходящият източник на информация и рецепти за тази част от кулинарната култура на Индия, Тайланд и други държави в Южна и Югоизточна Азия. Включва над 150 традиционни рецепти - от малко известни регионални ястия до световно известни класики. От подходящи продукти и начини на приготвяне, до начини за сервиране и консумиране. Всичко това, представено в текст и много визуални материали.