Кулинарен справочник за палачинките / The Pancake Handbook
The Pancake Handbook
Добре запазена, меки корици, 116 страници, английски език.
Bette's Oceanview е основана през 1982ра година в Бъркли, Калифорния, от група готвачи, обичащи закуската. Тя постепенно се превръща в едно от любимите места за закуска и брънч в района на залива, като всяка сутрин хората се редят на опашка много преди вратите да отворят.
В този наръчник са представени както култови и оригинални рецепти за палачинки в Bette, така и ежедневните им предложения - с боровинково кисело мляко, царевично брашно, шоколад и закваска, палачинките-суфле и т.н.
Дадени са повече от 75 рецепти и вариации, заедно със съвети как палачинките да се запазят пухкави и свежи, идеи за топинг и сиропи и друга интересна информация.