Организация при обслужване на банкети и приеми
Автор:Атанаска Кръстева,Петко Петков
Издателство:Славена
Година:2000
Страници:116
Корица: мека корица
Състояние: много добро
Език: Български
В книгата са резглеждат хранителните качества на млякото, млечните произведения, яйцата и най-често употребяваните зеленчуци и плодове. Обяснено е приложението на вегетарианството и суровоядството в диетичното хранене. Дадени са многобройни рецепти за приготвянето на вегетариански ястия.