Kафемелачка Compak K10 Fresh - Conic
Предлагам на вашето внимание комерсиална кафемелачка от висок клас Compak K10 Fresh Conic Hi Tech.
Машината е тип "on demand", с 68мм, големи конусни ножове (с тегло 531гр), задвижвани посредством метална планетарна трансмисия с ниски обороти, 330 об/мин. Това позволява по-равномерно смилане и намалява отделянето на топлина (запазва аромата) при мелене на по-големи количества кафе. С микрометрично (много фино) регулиране на едрината на смилане и индикация на дисплея. Мощен асинхронен (безчетков) мотор 800W с вентилатор за допълнително охлаждане, който се включва автоматично в зависимост от температурата. Предназначена за високо натоварване с производителност 4,4-4,6 гр/сек за еспресо. Ако се мели по-едро са над 5 гр/сек. Тежка и стабилна машина (към 16-17кг) която може да се ползва дори и в домашни условия. Много по-надежни мотор, трансмисия и електроника от всяка домашна китайска машина. Задръжката на кафе със сингъл дозинг кит за Eureka Mignon (пасва идеално) е под 1гр. При изцяло почистена мелачка, изсипани вътре 20 гр зърна, смелено кафе - 19,2-19.6гр, след това като се запълнят кухините са 20гр зърна и 20гр смелено кафе. Тази машина няма почти никаква статика или бучки при меленето на кафе дори и когато се мели супер фино (почти като за турско), вероятно заради ниските обороти и липсата на пластмасови детайли по пътя на смляното кафе. Височината и е около 50см (с бункера) и се събира под шкафове. Бункерът за кафе е малкия вариант (0,5-0,6кг). Напълно изрядна, без технически забележки, с чисто нови италиански ножове (поръчани от coffeesection.com, 80$). Оригиналните са налични и според електронния брояч (тотал дози - не се занулява) са на малко над 25 000 дози, което е към 400кг смляно кафе. По каталожни данни животът им е около 1600кг така, че и в тях има още "доста хляб" . Бъдещият купуващ ще получи оригиналните и новите монтирани. Козметично машината има няколко съвсем леки драскотини по боята в долната част и частична пукнатина (във вид на драскотина) в горната част на бункера за кафе, която не пречи на нормалната работа.
Конструктина особеност на тази и други електронни машини Compak е, че ключа за включване има 3 позиции (накратко казано работят и без електрониката вътре):
1 - автоматичен режим - включен електронен блок (дисплей) чрез който се задават времената за дозиране и се пуска машината - подходящ режим при ползване на бункера с кафе и дозиране директно в портафилтъра.
0- изключена от захранването
2 - директно пускане на (мотора) кафемелачката без участието на електронния блок (изключен дисплей) - подходящ режим за сингъл дозинг или мелене на по-големи количества кафе.
Обявената цена е крайна, без коментар. Машината не е от често срещаните и е топ модел от предната серия на Compak, вече обурудвана и с чисто нови италиански ножове на стойност 80$.
Цената и като нова е била над 3 000лв. Същия модел К10 с дозатор е все още в производство и продажба:
https://www.baristatools.bg/en/professional-coffee-grinders/3318-compak-k10-conic-manual-professional-coffee-grinder-with-dispenser.html
Предпочитам лично предаване заради теглото (16-18кг), но евентално бих могъл да я изратя по Еконт.