цвят Бъз, лозови листа , череши, бял равнец
Здравейте !
Приготвянето на домашна напитка от цвят от бъз е лесно, като най-популярният метод е чрез накисване на цветовете във вода с лимон и захар. Кристалната захар е токсин и затова се замества с мед, незагряван.
Това запазва аромата и полезните им свойства, без да е необходимо варене.Следвайте тази класическа рецепта за ароматен сироп, който след това може да разреждате с вода или газирана вода:
Необходими съставки
Цветове от бял бъз: около 20-25 цвята (набрани от чисто място)Вода: 1 литър (преварена или минерална) мед един буркан: Лимони: 2 броя (добре измити)
Подготовка: Внимателно почистете цветовете от евентуални гнили цветове и разкарайте всяка дръжка от цвета.
Без да ги миете, за да запазите ароматния прашец. Нарежете лимоните на резени.Накисване: В буркан сложете цветовете от бъз и резените лимон. Залейте ги с 1 литър вода. Покрийте съда и го оставете на хладно и тъмно място за 24 до 48 часа.
Прецеждане: След престояване, прецедете течността през марля или фина цедка, като изстискате добре цветовете и лимоните, за да извлечете целия аромат.
Добавяне на мед: Към прецедената течност добавете меда. Разбърквайте периодично в рамките на няколко часа, докато меда се разтвори напълно.
Съхранение: Налейте готовия сироп в стъклени бутилки и ги съхранявайте в хладилник.За да си направите освежаваща напитка, разредете сиропа в съотношение 1:5 или 1:7 спрямо водата, по ваш вкус
Важните моменти за напитката
- махнете всички листа или дръжки на цветовете . Всичко от дърво видният бъз е токсично с изключение на цветовете.
- използвайте незагряван мед с всички активни пробиотици и ензими в него.
- използвайте био лимони с необработена лимонова кора. Масово съдържа имазалил и тиабендазол за да не мухлясва в магазините.
Цена за 20 цвята бъз 5 лв или равностойното в евро. Налични село Приселци поляните. Начин на заявка , лично съобщение. За варна място за вземане Гранд Mall Варна. Възможност за безплатна доставка до адрес за Варна по моя преценка и не до всеки район. За пример, Бриколаж, Младост Санита, Габровски, Маяковски, Катедралата, Училище Васил Априлов, ,стадион Спартак и други са ОК
Медицинско резюме:
Черният бъз (Sambucus nigra L.) се използва от векове в традиционната медицина благодарение на ценните си лечебни свойства. Лечебните свойства са резултат от високото му съдържание на биологично активни съединения, главно антиоксиданти, които допринасят за неговите противовъзпалителни и противоракови свойства. В нашия преглед представихме научни изследвания, оценяващи противовъзпалителните и противораковите ефекти на екстракти и техните компоненти от цветовете и плодовете на S. nigra L. Резултатите от изследването показват, че ефектът на антиоксидантните фитохимикали, съдържащи се в състава им, намалява нивото на свободните радикали и провъзпалителните цитокини, предотвратява мутации, които увеличават риска от развитие на рак, и инхибира клетъчната пролиферация, индуцирането на апоптоза и промените във вътреклетъчната сигнализация, като по този начин инхибира растежа на злокачествени тумори и образуването на метастази. Цветовете и плодовете на S. nigra L. са ценен източник на хранителни и фармакологични вещества, които могат да подпомогнат превенцията и противовъзпалителната и онкологичната терапия без отрицателни странични ефекти за пациента.
Други сезонни продукти:
- лозови листа , все още НЕпръскани
- Лайка
- Мащерка
- Бял Равнец
Преглеждания: 11
☆
☆
☆
☆
☆
Оценка 0 от глас.