Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене“, издаден от издателство „Техника“. Книгата съдържа над 1100 рецепти и се счита за стандарт за класическата българска кухня. Изданието често е с твърди корици и съдържа около 843 стр.Цена 100 евро