Добре запазена, но без обложка, твърди корици, 120 страници, английски език.
В текст и илюстрации книгата представя рецепти за основни ястия в японската кухня. Рецептите са представени стъпка по стъпка със снимки, а раздел от книгата е отделен за съвети, свързани със специфична обработка на продукти и подправки, използвани в тази далекоизточна кухня.