Доставя с % отстъпка
В Bazar.BG от 12 ноември 2012г.
Последно активен днес в 08:43 ч.
20279 обяви на потребителя
Хигиена на храненето и хранително законодателство → Обява 18456430
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Състояние
Ново
Доставка
Купувача
Предмет
Други
Клас
Други
Автор: Димитър Боцов
Обем: 224 стр.
Формат в мм.: 165 х 235
Издател: Матком
Мека подвързия
Година на издаване: 2004
Година на издаване: 2004
Състояние: Нова (на склад в издателството)
Ка 888
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма на МОН за професиите и специалностите в професионалните гимназии. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския съюз и опитът от досегашното преподаване на тази дисциплина. Вниманието е насочено към хранителните опасности, предвиждането и определянето на критичните моменти в производствения процес и организирането на надзор и контрол в критичните точки за осигуряване на безопасна и здравословна храна. Получават се трайни знания за състава на хранителните продукти и умение за съставяне на менюта, съобразени с физиологичните изисквания за отделните възрастови и професионални групи. Разгледани са основните закони и подзаконови актове в областта на храненето, които осигуряват отговорна и творческа работа на технолога.
Учебникът съдържа богата информация и може да бъде използван от всички, които работят или се занимават с въпросите на храненето -студенти, медицински специалисти, учители по биология. Може да бъде полезен и за любознателните граждани, които се интересуват от безопасността на храната и от здравословното хранене - богатото онагледявапе дава такава възможност.
Преглеждания: 899
Още обяви в Bazar.BG
Цена:
9 лв
Изпрати съобщение
08XX XXX XXX
(покажи)
Книжен храм ЕООД
Доставя с % отстъпка
В Bazar.BG от 12 ноември 2012г.
Последно активен днес в 08:43 ч.
Доставя с % отстъпка
В Bazar.BG от 12 ноември 2012г.
Последно активен днес в 08:43 ч.
Вход
Регистрация
