Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене-червен рецептурник → Обява 35089404

Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене-червен рецептурник
гр. Варна, Център Наблюдавай

Публикувана/обновена на 27 февруари в 10:18 ч.

Състояние
Използвано
Доставка
Лично предаване; Купувача
Автор:Колектив
Издателство:Техника
Година:1981
Страници:843
Корица: твърда корица
Състояние: запазена
Език: Български



Червеният рецептурник

”Единният сборник рецепти за заведенията за обществено хранене е основен нормативен документ за производството, отчетността, контрола и обучението на кадрите за всички ведомства и предприятия с дейност обществено хранене.”
Сборника има 1120 рецепти, даден е начина на приготовление и грамажите.
Преглеждания: 5 823
Другите търсят също
Препоръчани за теб