Доставя с % отстъпка
В Bazar.BG от 12 ноември 2012г.
Последно активен вчера в 09:11 ч.
20280 обяви на потребителя
Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия → Обява 37586324
Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия
Състояние
Ново
Доставка
Купувача
Автор: Дочо Семов
Обем: 96 стр.
Размер в мм.: 145 х 200
Издател: Еньовче
Корица: Мека
Година на издаване: 2007
Състояние: На склад при доставчик
Суджуци, луканки, пастърми и други специалитети в домашни условия.
В книгата ще научите всичко за:
- как да замразяваме прясно месо от домашни животни;
- осоляване на месо;
- сушене и опушване;
- консервиране по стари семейни рецепти;
- приготвяне на пикантни месни деликатеси.
СЪДЪРЖАНИЕ:
Предговор
Замразяване
Осоляване
Сушене
Опушване
Консервиране
Домашни животни
Бивол
- Сурово месо
- Месо в собствен сос
- Език в желе
- Месо от глава в желе
- Наденици
- Пикантна наденица
- Луканка
- Пастърма без кости
- Кайзер-пастърма
Говедо
- Замразяване
- Осоляване
- Саламура с бульон
- Опушване
- Пушени говежди езици
- Пастърма без кости
- Саздърма
- Луканка
- Салам
- Наденица
- Кренвирши
- Смляно месо
- Шницел
- Задушено филе
- Сервилат
- Сарфалади
Гъска
- Замразяване
- Консервиране
- Пушени гърди
- Пушени половинки
- Варен колбас
- Гъска в желе
- Салам
- Салам за бърза консумация
Коза
- Замразяване
- Наденица
- Пастърма
- Саздърма
Кокошка
- Замразяване
- Консервиране
- Варено пиле
- Кокошка със зеле
- Обикновен салам
- Салам за бърза консумация
- Варен птичи салам
- Пълнено пиле
- Пиле с патладжан
- Пастет от кокошка
- Съвет за пазара
Овца
- Замразяване
- Консервиране
- Сурово месо
- Месо в собствен сос
- Месо в желе
- Език в желе
- Смляно месо
- Агнешко с гъби
- Пастърма без кости
- Пастърма с кости
- Саздърма
- Луканка
- Наденица
- Суджук
Патица
- Замразяване
- Консервиране
- Варена патица
- Пушени гърди
- Патица със зеле
- Патица в желе
- Салам
- Пастет
- Пушени половинки от патица
Пуйка
- Замразяване
- Консервиране
- Пуйка в желе
- Варена пуйка
- Пуйка със зеле
- Салам от пуйка
- Варен салам
- Салам за бърза консумация
Свиня
- Клане
- Кръвта
- Щавене
- Пърлене
- Одиране
- Разфасоването
- Почистване на карантията
- Пача
- Обикновена кървавица
- Кървица от кръв и сланина
- Кървица от варено месо
- Пълнено шкембе
- Замразяване
- Осоляване
- Мариновано свинско месо
- Опушване
- Сушене
- Пастърма
- Обикновена луканка
- Бърза луканка
- Копривщенска луканка
- Смядовска луканка
- Суджук
- Салам
- Саздърма
- Шунка
- Бахур
- Бекон
- Сланина
- Пушена сланина
- Варена сланина
- Пържена сланина
- Бабек
- Старец
- Старец по макеноднски
- Консервиране
- Сурово месо
- Месо в собствен сос
- Карантия
- Пастет от свински дроб
Преглеждания: 1 072
Още обяви в Bazar.BG
Популярни търсения:
консервиране
Цена:
7,20 лв
Изпрати съобщение
08XX XXX XXX
(покажи)
Книжен храм ЕООД
Доставя с % отстъпка
В Bazar.BG от 12 ноември 2012г.
Последно активен вчера в 09:11 ч.
Доставя с % отстъпка
В Bazar.BG от 12 ноември 2012г.
Последно активен вчера в 09:11 ч.
Вход
Регистрация
