физиология и биохимия на гъбите физиология и биохимия грибов → Обява 40470273

В монографии изложены новые данные по составу и строению грибной клетки, минеральному, углеродному и азотному обмену, ферментам и витаминам в клетках грибов. Практическая ценность книги обусловлена наличием в ней большого материала прикладного характера, отражающего биотехнологические аспекты использования грибов как продуцентов лекарственных препаратов, витаминов и ферментов. Книга предназначена для широкого круга микробиологов, микологов, медиков; может быть рекомендована в качестве учебного и справочного пособия для студентов и аспирантов университетов и фармакологических отделений медицинских вузов.

• О книге
  
  
  
• Об авторе
  
  
  
• Предисловие автора
  
  
  
• Принятые сокращения
  
  
  
• Глава 1. Химический состав мицелия грибов и его специфичность
  
  • 1. Содержание воды и сухих веществ
    
    
    
  • 2. Клеточная оболочка грибов
    
    
    
  • 3. Полифосфаты и ДНК в клетках грибов
    
    
    
  • 4. Антибиотики, токсины грибов и вещества - регуляторы проницаемости
    
    
    
  • 5. Запасные вещества грибов
    
    
    
  • 6. Минеральные вещества в мицелии грибов
    
    
    
  • 7. Специфичность химического состава грибной клетки
    
    
    
• Глава 2. Минеральное питание грибов
  
  
  
• Глава 3. Источники углерода в питании грибов и углеродный обмен
  
  • 1. Источники углерода в питании грибов
    
    
    
  • 2. Общие данные об углеродном обмене грибов
    
    
    
  • 3. Основной обмен соединений углерода у грибов
    
    
    
  • 4. Боковые ветви обмена углерода
    
    
    
• Глава 4. Азотное питание грибов. Функция соединений азота в мицелии грибов и их биосинтез
  
  • 1. Азотное питание грибов
    
    
    
  • 2. Пути усвоения неорганического азота грибами
    
    
    
  • 3. Усвоение органического азота, синтез и использование аминокислот
    
    
    
  • 4. Метаболизм и роль мочевины у грибов
    
    
    
  • 5. Процессы трансметилирования и образования аминов у грибов
    
    
    
• Глава 5. Витаминное питание и роль витаминов в обмене грибов
  
  • 1. Общие сведения и потребности грибов в витаминах
    
    
    
  • 2. Водорастворимые витамины группы В
    
    
    
  • 3. Жирорастворимые витамины
    
    
    
• Глава 6. Ферменты грибов
  
  • 1. Ферменты фосфорного обмена
    
    
    
  • 2. Гидролазы
    
    
    
  • 3. Окислительно-восстановительные ферменты и дыхательные цепи грибов
    
    
    
• Глава 7. Структурное оформление процессов обмена
  
  • 1. Наблюдения на уровне светового микроскопа и методом центрифугирования
    
    
    
  • 2. Клеточная мембрана
    
    
    
  • 3. Митохондрии (хондриосомы)
    
    
    
  • 4. Рибосомы (микросомы)
    
    
    
  • 5. Ядро
    
    
    
  • 6. Цитоплазма
    
    
    
  • 7. Поровые устройства грибов
    
    
    
  • 8. Локализация в клеточных органеллах звеньев обмена веществ
    
    
    
• Литература