Доставя с % отстъпка
В Bazar.BG от 12 ноември 2012г.
Последно активен днес в 12:54 ч.
20437 обяви на потребителя
Храна и култура → Обява 41227906
Храна и култура
Състояние
Ново
Доставка
Купувача
Автор: Евгения Кръстева-Благоева
Обем: 145 стр.
Размер в мм.: 130 х 200
Издател: Нов български университет
Корица: Мека
Година на издаване: 2023
Състояние: На склад при доставчик
Учебникът Храна и култура на доц. д-р Евгения Кръстева-Благоева съдържа материалите към едноименния общообразователен курс, който се радва на изключителна популярност сред студентите в Нов български университет през последните години. Текстът съчетава подходи, типични за етнографията (в частта, посветена на храненето по българските земи през вековете и храната в традиционните празници), с изследователските перспективи на културната антропология, която анализира вкуса, връзката между вкуса и идентичностите, типовете места за хранене като места на ежедневието, концепциите за бърза / бавна храна (fast food / slow food), превръщането на храната в стока и т. н. Разнообразието от теми се допълва от множество емпирични примери от теренните изследвания на авторката, например българите и Макдоналдс, българските мигранти в Мюнхен, балканските ресторанти в София и други. Това придава колорит на изложението и допринася за неговата привлекателност до степен, рядко срещана сред учебниците. За това спомага и лекият стил на текста, който го прави достъпен за широк кръг читатели.
Преглеждания: 137
Още обяви в Bazar.BG
Цена:
15,30 лв
Изпрати съобщение
08XX XXX XXX
(покажи)
Книжен храм ЕООД
Доставя с % отстъпка
В Bazar.BG от 12 ноември 2012г.
Последно активен днес в 12:54 ч.
Доставя с % отстъпка
В Bazar.BG от 12 ноември 2012г.
Последно активен днес в 12:54 ч.
Вход
Регистрация
