Доставя с % отстъпка
В Bazar.BG от 12 ноември 2012г.
Последно активен вчера в 09:11 ч.
20280 обяви на потребителя
Златна книга на българската дребнобуржоазна кухня 2 → Обява 42279806
Златна книга на българската дребнобуржоазна кухня 2
Състояние
Ново
Доставка
Купувача
Вид
Други
Автор: Борислав Зюмбюлев
Обем: 252 стр.
Размер в мм.: 200 х 180
Издател: Труд
Корица: Мека
Година на издаване: 2023
Състояние: На склад при доставчик
“Това са първите 62 + 7 рецепти, които преписах от тефтерите на майка ми.
Ценното на тези тефтери са точните обемни пропорции. Превръщането на тегловните в лесно използваеми обемни съотношения. Като дипломиран химик и началник на фабрична лаборатория, цял живот майка ми бе напълно наясно с категории като относително тегло на веществата. И всички рецепти, които ѝ казваха, тя превръщаше в лесни обемни съотношения, защото разполагаше с аналитични везни и рефрактометри, но бе наясно, че нормалният човек, който е тръгнал да си прави туршия или да меси някакво тесто, няма везни.
Ако ми остане време, ще препиша и останалите ѝ тефтери за още книги. Тази е безценна, ако искате да се научите да готвите вкусно, защото разказва басовите правила и пропорции на ястията. Дори и да се опитвате да правите нещо много сложно, ако владеете тези правила и хватки, винаги ще ви се получава.
Книгата е подходяща както за начинаещи аматьори, така и за професионалисти, които искат да не се излагат, а да правят добро впечатление.”
Борислав Зюмбюлев
Преглеждания: 282
Още обяви в Bazar.BG
Популярни търсения:
златна
Цена:
31,50 лв
Изпрати съобщение
08XX XXX XXX
(покажи)
Книжен храм ЕООД
Доставя с % отстъпка
В Bazar.BG от 12 ноември 2012г.
Последно активен вчера в 09:11 ч.
Доставя с % отстъпка
В Bazar.BG от 12 ноември 2012г.
Последно активен вчера в 09:11 ч.
Вход
Регистрация
