Публикувана/обновена на 26 септември 2024г. в 23:26 ч.
Състояние
Използвано
Доставка
Купувача
Отлично запазена книга.
За изданието
Издателство
Земиздат
Град на издаване
София
Година
1985 г.
Език
Български
Страници
144
Корици
Меки
Художник
Мария Табакова
Категория
Готварски книги
Дебелина (мм)
8
...амбалажите и съоръженията, които се използват при консервирането, описват се млечнокиселата ферментация, протичаща в туршиите, и начините за получаване на маринатени заливки. Описани са условията и изискванията за правилното запазване на туршиите и маринатите.
Във втората част на книгата се предлагат рецепти за различни туршии. Книгата е предназначена за широк кръг читатели и е ценно ръководство за всеки дом и семейство.