Публикувана/обновена на 26 септември 2024г. в 23:28 ч.
Състояние
Използвано
Доставка
Купувача
Вид
Други
Отлично запазена книга.
За изданието
Издателство
А 51 Интерменю 51 Ф
Град на издаване
София
Година
1991 г.
Език
Български
Страници
552
Корици
Твърди
Категория
Готварски книги
Дебелина (мм)
32
Второ издание.
Твърде оригинална по своя структура и съдържание, книгата на А. Чаушев е не само сборник от готварски рецепти. Тя е своеобразно учебно помагало за специалисти - готвачи и сервитьори, и е свързана с идеята на автора за създаване на ресторантска верига и център за подготовка и квалификация на кадри у нас.