Конвиктомат Rational/Рационал SCC WE 61 2021г → Обява 45946650

ОПИСАНИЕ
Уред за готвене за автоматично готвене (автоматичен режим) месо, домашни птици, риба, странични чинии / зеленчуци, ястия / десерти, хлебни изделия и за автоматично дообработване. С интелигентна система за оптимизиране на смесени товари в производството и при а-ла-карт услуги, както и напълно автоматична система за почистване и грижи.

Характеристика:

• Сонда за температурата на ядрото, използваща 6 измервателни точки с автоматична корекция на грешките. Помощ за позициониране за включена сонда за температура в сърцевината
• Управление на климата - измерената, зададена и регулирана влажност до точност до 1%. Действителната влажност в кутията за готвене може да се настрои и да се прочете на контролния панел в режими Combi-Steamer
• Индивидуално програмиране на поне 1200 програми за готвене с до 12 стъпки
• Овлажняваща променлива в 3 степени от 30 ° С до 260 ° С в горещ въздух или комбинация
• USB интерфейс
• Високоефективен генератор за свеж пара с автоматично отстраняване на котлен камък
• 5 скорости на въздуха на вентилатора, програмируеми
• Интегрирана система за извличане на мазнини без поддръжка, без допълнителен филтър за мазнини
• Работа без омекотител за вода и без допълнително премахване на котления камък
• Отделни електромагнитни клапани за нормална и мека вода
• Функция за охлаждане за бързо охлаждане на вентилатора на кабинета
• Автоматично адаптиране към местоположението на инсталацията (височина, климат и т.н.)
• Врата на блока с двоен стъклопакет с вентилация и вътрешен панел с панти
• Разглобяеми, въртящи се рафтове (разстояние между релсите 2 5/8 "/ 68 mm)
• Материал отвътре и отвън 304 (DIN 1.4301) от неръждаема стомана
• Душ за ръце с автоматична прибираща система
• Защита срещу пръски и маркучи до IPX 5
• Захранване с енергия, свързано с търсенето
• Подемно зареждане за аксесоари 12 "x20" или 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
• 5 програмируеми стъпки за проверка
• Автоматично, предварително избрано време за стартиране с регулируема дата и час