Технологично обзавеждане на предприятията за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
Т. Вановски, З. Стойчева, Ц. Грудева - Технологично обзавеждане на предприятията за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия -издание 2004г. в 239 страници -40 лв.