Диворастящи суперхрани от българската природа → Обява 47438701

Кои са българските супер храни? Знаем ли колко всъщност са полезни? И консумираме ли ги достатъчно често?

Специалистите твърдят, че местната храна е най-подходяща за тялото и съдържа точно това, от което се нуждае и най-лесно усвоява организмът ни, за разлика от вносните продукти, които идват у нас от другия край на света и не са доказали своето сходство с нашия генетичен код.

Нека бъдем по-конкретни! Знаете ли, че шипката съдържа повече витамини от годжи берито? Знаете ли, че нарът е три пъти по-богат на антиоксиданти от акай берито? Знаете ли, че левурдата и копривата съдържат осем пъти повече витамин С от цитрусите? Знаете ли, че нашенският лапад е наричан от специалистите “протеиновият крал” защото може да замести дори месото в менюто ви? И е много по-здравословен от водораслото спирулина. Да не говорим за вкуса – това е друга тема.

Така че нашето специално българско предложение е: петмез от черници и грозде вместо кленов сироп, брашно от рожков вместо стевия. И още – глухарче, боровинки, бъз, дрян…

СЪДЪРЖАНИЕ:

Въведение
Диви плодове

• Бадем
  
• Боровинка
  
• Брекина
  
• Бял бор
  
• Бъз
  
• Вишна
  
• Глог
  
• Джанка
  
• Дрян
  
• Дюля
  
• Кестен
  
• Киселица
  
• Круша
  
• Къпина
  
• Леска
  
• Малина
  
• Мушмула
  
• Орех
  
• Трънка
  
• Череша
  
• Черница
  
• Френско грозде
  
• Шипка
  
• Ягода
  

Диви листни зеленчуци

• Глухарче
  
• Див лук
  
• Киселец
  
• Коприва
  
• Лапад
  
• Лобода
  
• Послеслов
  
• Библиография