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Service Die grundlagen, снимка 1 - Енциклопедии, справочници - 47552961 1/1
Service Die grundlagen
гр. Варна, Център Наблюдавай

Публикувана/обновена на 12 октомври 2024г. в 08:39 ч.

Състояние
Използвано
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Лично предаване; Купувача
Състояние
Отлично

  1. Издателство
    Trauner verlag
  2. Град на издаване
    ---
  3. Година
    Без година
  4. Език
    Немски
  5. Страници
    260
  6. Корици
    Твърди
  7. Категория
    Готварски книги

  8. Формат
    290/230
  9. Бележка за книжаря
    Склад
Wie wir ein gutes Service zu einem perfekten Sercvie? Diese Frage stellten sich die Autoren, bevor sie sich ans Werk machten. Richtiges Tischdecken und Servieren, Kenntnisse über das Inventar und seine Pflege sowie gekonntes Getränkeservice und korrekte Abrechnung sind Grundalgen für jeden Servicemitarbeiter, verglichbar mit dem Grundrezepte eines Gerichtes. Alles, was darüber hinausgeht, sozusagen die Würze, macht das Service erst zum Erlebnis und die Karriere eines Servicemitarbeiters zum Erfolg.

Ein Grundlagenbuch für junge, ein Nachschlagewerk für erfahrene Restaurantfachleute.

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