Eнциклопедия и кулинарен справочник - зеленчуци / The Vegetable Encyclopedia and Cookbook
The Vegetable Encyclopedia and Cookbook
The comprehensive visual guide to vegetable varieties, and how to use them.
Много добре запазена, голяма на размер и тегло, меки корици, 256 страници, английски език.
Над 180 видове зеленчуци и тяхното предназначение и над 100 известни рецепти. Всяко описание на зеленчуците включва както визуално представяне и обща информация, така и детайли относно сезонна наличност, съдържание на полезни вещества, начини на използване в рецепти и съхранение. Представени са също кратка история различни сортове. Рецептите също са богато илюстрирани и дават нужните стъпки за приготвяне на конкретното ястие.