Технология ферментных препаратов - Ирина Михайловна Грачева
А46
Справочник по химии для учителей средней школы, Учпедгиз, Москва - П. П. Коржев 269лв. т.к. (1958)
Микробиология молока – Колектив 169лв. т.к.
Словарь - справочник по молочному хозяйству – Дж. Г. Дэвис 105лв. т.к.
Основы технической микробиологии молочного дела – С. А. Королев 115лв. т.к.
Сепарирование молока – Н. Н. Липатов 101лв. т.к.
Технология ферментных препаратов - Ирина Михайловна Грачева 19лв. т.к.
Физико-химические методы исследования продуктов животного происхождения - Н. Н. Крылова, Ю. Н. Лясковская 83лв. т.к.
Биохимия дрожжей – С. А. Коновалов 95лв. т.к.
Экспериментальная микробиология - Дж. Мейнелл, Э. Мейнелл 63лв. т.к.
Микробиологический и химико-технологический контроль дрожжевого производства - Е. А. Плевако, О. А. Бакушинская 169лв. т.к.
Итальянско-русский химико-технологический словарь – И. И. Вольнов, Ю. Б. Керженевич 8лв. т.к.
Экономика молочной промышленности - Б.И. Стерлигов 211лв. т.к.
Гигиена и санитария общественного питания – А. И. Педенко, И. В. Лерина, Б. И. Белицкий 69лв. т.к. (1984)