Световна кулинарна енциклопедия на рибите, мидите и ракообразните / Encyclopedia of Fish & Shellfish, 10,23 €
The World Encyclopedia of Fish and Shellfish
Добре запазена, голяма на размер и тегло, меки корици, 256 страници, английски език.
Богато илюстриран и много информативен източник на информация за кулинарните особености, свързани с риби, миди и ракообразни. Включва илюстрации за различните видове, както и начините за обработка и използване в различни рецепти, стъпки за приготвяне, хранителни стойности, начини за съхранение и много друга информация.
От
скариди и сьомга, до стриди и риба тон, от супи и ордьоври до основни ястия, както за ежедневно хранене, така и за специални поводи.