Изпрати съобщение
08XX XXX XXX
Ваня Димитрова
В Bazar.BG от 28 февруари 2015г.
Последно активен
днес в 06:35 ч.
Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене → Обява 54596437
Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Сборник
Издателство: Техника
Град на издаване: София
Година: 1981 г.
Език: Български
Страници: 844
Корици: Твърди
Категория: Готварски книги
Ширина (мм)
170
Височина (мм)
243
Дебелина (мм)
50
Формат: 70×100/16
📚Единният сборник рецепти за заведенията за обществено хранене е основен нормативен документ за производството, отчетността, контрола и обучението на кадрите за всички не домакинства и предприятия с дейност обществено хранене.
Материалите в сборника са разработени от авторски колектив по раздели, както следва: ТАБЛИЦИ за фири и добиви при студената и топлинната обработка на хранителните продукти Научен център по вътрешна търговия, услуги и туризъм
1. САЛАТИ - инж. Сашка Кондова, Кирил Богданов, Илия Пашин
2. ПРЕДЯСТИЯ Илинка Димчева, Илил Пашин, Веска Данаилова, Нено Йовчев
3. СУПИ - Кирил Богданов, инж. Сашка Кондова
4. ОСНОВНИ ЯСТИЯ д-р Хелда Боева, Столи Василев, Веска Данаилова, Кирил Бог-данов, Захари Захариев, Илия Пашин, Нено Йовчев
5. COCOBE - Илия Пашин
6. ГАРНИТУРИ Столи Василев, Илия Пашин
7. ДЕСЕРТИ Илинка Димчева, Веска Данаилова
8. НАЦИОНАЛНА КУХНЯ д-р Георги Шишков
9. НАПИТКИ д-р Хелда Боева, Нено Йовчев
10. ЯСТИЯ НА КИЛОГРАМ - инж. Христо Юруков
Химическият състав на поместените в сборника рецепти с изчислен от д-р Домна Хубанова и инж. Весела Попова
Допълнителни снимки и съдържание на Фейсбук страница : Стари книги - нови читатели
Сборник
Издателство: Техника
Град на издаване: София
Година: 1981 г.
Език: Български
Страници: 844
Корици: Твърди
Категория: Готварски книги
Ширина (мм)
170
Височина (мм)
243
Дебелина (мм)
50
Формат: 70×100/16
📚Единният сборник рецепти за заведенията за обществено хранене е основен нормативен документ за производството, отчетността, контрола и обучението на кадрите за всички не домакинства и предприятия с дейност обществено хранене.
Материалите в сборника са разработени от авторски колектив по раздели, както следва: ТАБЛИЦИ за фири и добиви при студената и топлинната обработка на хранителните продукти Научен център по вътрешна търговия, услуги и туризъм
1. САЛАТИ - инж. Сашка Кондова, Кирил Богданов, Илия Пашин
2. ПРЕДЯСТИЯ Илинка Димчева, Илил Пашин, Веска Данаилова, Нено Йовчев
3. СУПИ - Кирил Богданов, инж. Сашка Кондова
4. ОСНОВНИ ЯСТИЯ д-р Хелда Боева, Столи Василев, Веска Данаилова, Кирил Бог-данов, Захари Захариев, Илия Пашин, Нено Йовчев
5. COCOBE - Илия Пашин
6. ГАРНИТУРИ Столи Василев, Илия Пашин
7. ДЕСЕРТИ Илинка Димчева, Веска Данаилова
8. НАЦИОНАЛНА КУХНЯ д-р Георги Шишков
9. НАПИТКИ д-р Хелда Боева, Нено Йовчев
10. ЯСТИЯ НА КИЛОГРАМ - инж. Христо Юруков
Химическият състав на поместените в сборника рецепти с изчислен от д-р Домна Хубанова и инж. Весела Попова
Допълнителни снимки и съдържание на Фейсбук страница : Стари книги - нови читатели
Преглеждания: 8
Другите търсят също
Контакти
Общи условия
Помощ
Реклама
Мобилна версия
Авточасти
Магазини Black Friday Карта на сайта Обяви по градове Популярни търсения
© Bazar.BG - сайт за безплатни обяви. Магазини Black Friday Карта на сайта Обяви по градове Популярни търсения
Използването на Bazar.BG или публикуването на обява в сайта означава съгласие с Общи условия за ползване на Bazar.BG.
Официален курс: 1 EUR = 1.95583 лв.
© Bazar.BG ползва и препоръчва хостинг услугите на 
Вход
Регистрация
Влез в профила си или се регистрирай, за да не губиш наблюдаваните обяви, търсенията си и следваните потребители – ще ги имаш навсякъде с теб.
Вход/Регистрация