Сборник рецепти за безмесни ястия за заведенията за обществено хранене → Обява 54596688

Сборник рецепти за безмесни ястия за заведенията за обществено хранене, снимка 1 - Специализирана литература - 54596688 Сборник рецепти за безмесни ястия за заведенията за обществено хранене, снимка 2 - Специализирана литература - 54596688 Сборник рецепти за безмесни ястия за заведенията за обществено хранене, снимка 3 - Специализирана литература - 54596688 1/3
Сборник рецепти за безмесни ястия за заведенията за обществено хранене
гр. Габрово, Център Наблюдавай

Публикувана/обновена днес в 19:41 ч.

Състояние
Използвано
Доставка
Лично предаване; Купувача
Вид
Сборник рецепти за безмесни ястия за заведенията за обществено хранене
Сборник
Издателство: Техника
Град на издаване: София
Година: 1981 г.
Език: Български
Страници: 174
Корици: Твърди
Категория: Готварски книги
Ширина (мм) 175
Височина (мм) 247
Дебелина (мм) 16
В сборника се дават рецепти за безмесни ястия, като са посочени разходните норми, фирите и добивите при обработката. Дадени са указания за разработване, утвърждаване и ценообразуване на нови рецепти за заведенията за обществено хранене. Сборникът е основен нормативен документ за производството, отчетността, контрола и обучението на всички ведомства и предприятия кадрите за с дейност обществено хранене
Допълнителни снимки и съдържание на Фейсбук страница Стари книги - нови читатели
Преглеждания: 6
Другите търсят също
Препоръчани за теб