Изпрати съобщение
Premium
В Bazar.BG от 01 септември 2022г.
Последно активен вчера в 08:15 ч.
31 кулинарни книги от цял свят → Обява 55164909
31 кулинарни книги от цял свят
При желание - ще дам допълнителни снимки и подробно описание за всяка книга.
1. The Encyclopedia of Creative Cookery [7 евро]
Сравнително запазена, но с подчертавани на места редове и козметични забележки по кориците. Голям формат, твърди корици, 189 страници, английски език.
Книгата съдържа 250 интересни рецепти за всички основни видове ястия и много илюстрации как следва да изглежда готовият продукт. Разделена тематично спрямо вида ястие (супа, салата, десерт и т.н.) книгата съдържа също секция с полезни съвети и основни правила при готвене - от използване на различни видове тесто, през пържене, застройки и много други.
2. Food and Drink. Complete Cookery Know How Plus Over 100 Essential Recipes [10 евро]
Добре запазена, голям формат, твърди корици, 288 страници, английски език.
Food and Drink е най-дълго задържалото се телевизионно шоу. То стартира през 1982ра година. Триста епизода, 1000 рецепти и 1500 вина по-късно, авторите събират в този справочник най-доброто от шоуто, свързано с готвене, хранене и напитки. Това е не просто една книга с рецепти, това е наръчник за здравословно хранене, начини за приготвяне и консервиране на храна, дегустация на вина, оптимален избор на диета спрямо лични предпочитания и цели, добри варианти за съчетание на храна и напитки, любопитни истории и дори таблици за пресмятане на грамажи от метрични към имперски единици.
3. Barbecue Bible [8 евро]
Много добре запазена, твърди корици, 192 страници, английски език.
Практическо, богато илюстрирано ръководство с над 160 рецепти за приготвяне на ястия на грил - от меса и вегетариански ястия до десерти. Наред с начините на приготвяне и нужните продукти, рецептите включват и специфични допълнителни съвети за всяко ястие - подходящи заместители на липсващ продукт, специфични стъпки за приготвяне на грила/барбекюто преди поставянето на продуктите и т.н.
4. Barbecue, Salads for Summer [7.5 евро]
Много добре запазена, голяма на размер и тегло, твърди корици, 256 страници, английски език.
Колекция от над 120 рецепти за барбекю и салати, които могат да бъдат приготвени в домашни условия. Всяка от тях е представена подробно с нужните продукти, начини на приготвяне и желан краен резултат - визуално и на вкус.
5. The World Encyclopedia of Fish and Shellfish [10 евро]
Добре запазена, голяма на размер и тегло, меки корици, 256 страници, английски език.
Богато илюстриран и много информативен източник на информация за кулинарните особености, свързани с риби, миди и ракообразни. Включва илюстрации за различните видове, както и начините за обработка и използване в различни рецепти, стъпки за приготвяне, хранителни стойности, начини за съхранение и много друга информация.
От скариди и сьомга, до стриди и риба тон, от супи и ордьоври до основни ястия, както за ежедневно хранене, така и за специални поводи.
6. Pork. Preparing, Curing & Cooking all That's Possible From a Pig [8 евро]
Отлично запазена, голям формат, твърди корици, 208 страници, английски език.
Книгата е един своеобразен празник за любителите на ястия със свинско месо във всичките им форми. Главите обхващат плешка и ребра, корем, филе, шунка, бекон, наденички и дребни продукти (карантии), разглеждат рецептите и техниките, необходими за приготвянето на всичко - от сушена шунка, чоризо и салам до панчета с пушени свински бузи и пържени кюфтенца от кръвожадна кървавица. 100 международни рецепти са представени в книгата - от САЩ, Испания, Италия, Германия, Унгария, Франция и Индия, наред с други, изследвайки в детайли готвенето и консервирането на свинско месо по целия свят. Книгата обхваща и отглеждането на свине, включително режимите им на хранене, ежедневните грижи и най-добрите диети за производство на вкусно месо. Задължително четиво за любителите на свинското.
7. Making Bread at Home [6.5 евро]
The most concise, clear and user friendly book on bread ever written.
Добре запазена, твърди корици, 120 страници, английски език.
Авторът, който е работил като пекар, собственик на ресторант и редактор на издание Good Food Guide, събира в тази книга обща информация за различните теста и хлябове, заедно с 50 лесни за изпълнение рецепти за видовете хляб от цял свят, представени в текст и много снимки.
8. Bread Baking by Hand or Bread Machine [8 евро]
Добре запазена, твърди корици, 168 страници, английски език.
Хлябът има трайно кулинарно и културно значение по целия свят. Експертите-производители на хляб Ерик Трейе и Урсула Фериньо представят изкуството на правенето на хляб в тази енциклопедия с повече с 100 рецепти. Включени са международни класики като ароматна тосканска фокача с аромат на розмарин, мек маслен френски бриош, пикантен немски ръжен хляб, плоски хлябове от Индия и Далечния изток, селски селски хлябове от Франция. Богато илюстрирана, книгата Всички показва в детайли - брашна, мая и овкусители, техники за месене и оформяне.
9. Appetizers, Starters & Hors d'oeuvres [7.5 евро]
Отлично запазени корици и страници, козметични забележки по обложката. Голяма на размер и тегло, твърди корици, 256 страници, английски език.
Книгата съдържа над 170 рецепти, представени в текст и над 600 илюстрации, на дребни хапки, сосове, леки предястия, стартери и основни първи ястия. Всяка рецепта включва нужните продукти и грамажи за оптимален брой порции, начини за приготвяне стъпка по стъпка, както и полезни съвети, любопитна информация и желан краен резултат - на вкус и визуално.
10. Super Salads [6.5 евро]
Добре запазена, меки корици, 64 страници, английски език.
Една богато илюстрирана колекция от 40 идеи за салати - като стартери, предястия или основни ястия, включващи съчетания с риба, месо, вегетариански и т.н. Включваща визуално представяне на желания краен резултат, списък с нужни продукти и стъпки за приготвяне. В допълнение, има полезни съвети като например кои сирена могат да бъдат използвани като заместител, когато основият вид в рецептата не е наличен.
11. French Cooking. The Great Traditional Recipes [8.5 евро]
Отлично запазена, голям формат, меки корици, 127 страници, английски език.
Богата на информация и илюстрации книга, представяща най-доброто от традиционната френска кухня. Разделена на типове ястия, книгата включва описание на нужните продукти, стъпки при приготвяне, оптимален брой ястия спрямо използвания грамаж продукти, време и трудност на приготвяне, хранителни стойности, снимки на етапите от приготвянето и готовия продукт, както и изображения от местности, където конкретно ястие е популярно.
12. The Mexican Cookbook [8.5 евро]
The practical guide to preparing and cooking delicious Mexican meals.
Отлично запазена, голям формат, твърди корици, 224 страници, английски език.
Това е оригиналната фюжън кухня - съчетанието от различни кулинарни традиции и начини на хранене. Каква е историята и традициите на мексиканската кухня, кои са основните продукти в нея, нужна ли е специална посуда за приготвянето им - всичко това е представено в началото на книгата. Следват подробно описани голям брой рецепти, от супи и предястия, до основни ястия и десерти - начини на приготвяне, нужни продукти и стъпка по стъпка съвети за изпълнение, подкрепени с много снимки.
13. The Chile Pepper Book [6.5 евро]
A Fiesta of fiery, flavorful recipes
Добре запазена, меки корици, 96 страници, английски език.
В текст, снимки и илюстрации е разказана историята на лютите чушки като елемент от различни кухни, заедно с рецепти за използването им в различни рецепти за предястия, сосове, гарнитури и десерти, както и съвети за отглеждането им в домашни условия и градината.
14. The Little New Orleans Cookbook [6.5 евро]
Fifty-Seven Classic Creole Recipes That Will Enable Everyone to Enjoy the Special Cuisine of New Orleans.
Много добре запазена, твърди корици, 80 страници, английски език.
Ню Орлиънс е известен със своята кухня. Почти няма турист, който да е посетил града в Луизиана, без да е останал с отлични впечатления от кулинарните специалитети в местните ресторанти.
Това, което туристите рядко имат щастието да опитат, обаче, са домашните специалитети. Миксът, създаден под влиянието на африканските, френските и испанските кулинарни традиции, вплетени в историята на града, е това, което авторът цели да представи в своята книга. От лесни методи за приготвяне на креолски скариди, етоуфи от раци, сос Remoulade, гъмбо от морски дарове и почернен морски костур, както и указания за приготвяне на перфектни варени скариди.
Има също рецепти за mirlitons, courtbouillon, grilades, cushaw и maque choux и съвети за приготвяне на червен боб и ориз, po boys, muffulettas и Oysters Rockefeller. Представени са и десерти - шоколадови еклери, елегантни банани Фостър, торта Mardi Gras King или кремообразни пралини!
15. Low Fat Cooking [7.5 евро]
Сравнително добре запазена, голям формат, меки корици, 256 страници, английски език.
Книгата включва 120 рецепти, специално подбрани за лесно изпълнение в домашна обстановка, които имат ниско съдържание на мазнини. От супи, стартери и салати, през месни, рибни и вегетариански рецепти, всяка от тях с подробно описание и съвети за приготвяне, допълнени с богато визуално представяне.
16. Asian. Fabulous Recipes Full of Far Eastern Flavour [7.5 евро]
Добре запазена, голям формат, меки корици, 64 страници, английски език.
Книгата представя 40 традиционни ястия от Тайланд, Индонезия, Малайзия, Индия, Пакистан и Филипините. Всяка рецепта включва снимки на желания краен резултат, продукти и стъпки за приготвяне, както и полезни съвети, любопитни факти и алтернативи за някои продукти, ако основните не са налични.
17. Easy Malaysian-Style Cookery [7.5 евро]
Сравнително добре запазена, с някои козметични забележки, голям формат, меки корици, 128 страници, английски език.
Богато илюстриран справочник с рецепти на малайзийската кухня - от традиционни местни ястия, до тези, повлияни от кулинарните специфики на Индия, Китай, Индонезия и Шри Ланка.
18. Thai & Chinese. Quick and Easy, Proven Recipes [7 евро]
Сравнително добре запазена, компактен формат, меки корици, 384 страници, английски език.
Много подробен справочник на тайландската и китайската кухня, представящ обща информация за тяхната история, специфика, основни елементи и техники, заедно с над 170 класически рецепти, всяка от тях - с илюстративен материал, продукти и стъпка по стъпка съвети за приготвяне, и желан краен резултат.
19. South-East Asian Cookery [7.5 евро]
An Authentic Taste of The Orient
Добре запазена, меки корици, 256 страници, английски език.
Авторът Сали Морис представя техниките, вкусовете и тънкостите на югоизточноазиатската кухня, една от най-деликатните и изискани кухни в света, до които се е докоснала. Обхващайки кулинарните стилове на Малайзия, Сингапур, Бирма, Тайланд, Камбоджа и Виетнам, тя представя изкушаващо разнообразие от лесни за изпълнение рецепти от всеки отделен регион.
20. Classic Essential Curries [6.5 евро]
Добре запазена, меки корици, 64 страници, английски език.
Колекция от рецепти за къри от Индия, Тайланд, Малайзия, Мианмар и Индонезия, допълнени с няколко техни западни вариации, използващи къри на прах и къри пасти. Дадени са нужните продукти, време и начин за приготвяне (предварителна подготовка и време за готвене), специфика на отделните ястия и начини за съхранение.
21. Creepy Crawly Cuisine. The Gourmet Guide to Edible Insects [7.5 евро]
Добре запазена, меки корици, 150 страници, английски език.
Понякога нужните протеини не е нужно да бъдат търсени в супермаркета - те се намират в градината зад дома. Неслучайно насекомите са основна храна за много култури по света, както заради вкусовите си качества, така и заради полезните вещества.
Книгата съдържа обща информация за различните ядливи насекоми, как да подберем правилните, как да ги съхраняваме, задно с 50 рецепти за приготвянето им - стъпка по стъпка, нужни продукти, подкрепени с илюстративен материал.
22. The Vegetable Encyclopedia and Cookbook [10 евро]
The comprehensive visual guide to vegetable varieties, and how to use them.
Много добре запазена, голяма на размер и тегло, меки корици, 256 страници, английски език.
Над 180 видове зеленчуци и тяхното предназначение и над 100 известни рецепти. Всяко описание на зеленчуците включва както визуално представяне и обща информация, така и детайли относно сезонна наличност, съдържание на полезни вещества, начини на използване в рецепти и съхранение. Представени са също кратка история различни сортове. Рецептите също са богато илюстрирани и дават нужните стъпки за приготвяне на конкретното ястие.
23. Vegan Vitality [9 евро]
Your Complete Guide to an Active, Healthy, Plant-Based Lifestyle
Много добре запазена, твърди корици, 298 страници, английски език.
Vegan Vitality е изчерпателно ръководство за активен живот и готварска книга за настоящи и амбициозни вегани и вегетарианци, които се интересуват от това да превърнат редовната физическа активност в част от живота си. Авторът Карина Инкстър мотивира и вдъхновява читателите да увеличат качеството на живота си, като се наслаждават на пълноценна растителна диета и се занимават с редовни упражнения. Със съвети за здравословен начин на живот за всеки от начинаещи до любители спортисти, както и селекция от сто рецепти, специално създадени да подхранват активния живот, тази книга се отличава от съществуващите заглавия, като преодолява разликата между диета и фитнес, доближавайки се до здраве холистично и като дългосрочен начин на живот. Включени са също интервюта с вегани спортисти и фитнес професионалисти, всеки от които предоставя свои собствени рецепти, съвети и навици за здравословен, активен живот на растителна основа.
24. Ripe From Around Here [7.5 евро]
A Vegan Guide to Local & Sustainable Eating No Matter Where You Live.
Добре запазена, с някои козметични забележки, меки корици, 263 страници, английски език.
Книгата е съчетание между готварско четиво с рецепти и философията зад избора на веган диета. Първата е отделена на въпроси, свързани с осъзнатия избор само на локално произведени продукти и ефекта от него върху местното общество, заедно със съвети за самостоятелно отглеждане на продукти и т.н.
Във втората са представени различни видове рецепти - нужните продукти, ползите и хранителните вещества от включване на точно определени зеленчуци или плодове, техните хранителни стойности и друга любопитна информация, подкрепена със снимки на някои от готовите ястия.
25. Encyclopedia of Herbs [9 евро]
Сравнително добре запазена, голям формат, твърди корици, 153 страници, английски език.
Историята, традициите и начините за използване на билките - в ястия и напитки, за козметични процедури, като ароматизатор за помещения, срещу насекоми. Богато илюстрирана, енциклопедията представя информация за различните видове билки в света, като ги подрежда спрямо предназначението им, но е отделено внимание и на съхраняването им, както и отглеждането в домашни условия или в градина.
26. Wild and Edible Mushrooms [8.5 евро]
A Seasonal Guide to The Most Easily Recognized Mushrooms
Много добре запазени корици и страници, забележки по обложката. Твърди корици, 300 страници, английски език.
Книгата има за цел да помогне разпознаването на гъбите да бъде толкова лесно, колкото различаването между къпина и малина. Подходяща както за начинаещи, така и за експерти по темата, тя е разделени на три части, като информацията не се ограничава само до стандартно описание, а включва и интересни, понякога слабо известни факти за гъбите.
Първата част описва историята и еволюцията на гъбите, тяхното географско и ландшафтно разпределение. Отделена е глава за ядливите и отровните гъби. Втората част се фокусира върху ядливите гъби, разпределени по сезони. Изброени са 36 вида гъби, подходящи за ядене, като освен подробното описани са включени снимки и диаграми, за по ясно разграничение и сравнение с подобни на външен вид гъби, които не са подходящи за консумация. Третата част има кулинарна насоченост - тя представя рецепти и начини за съхранение на гъби. Отделени са и глави за отглеждане на гъби в домашни условия, както и съвети за избор на гъби в магазини.
27. The Cheese Companion. The Connoisseur's Guide [6.5 евро]
Сравнително запазена, но с козметични забележки по кориците. Меки корици, 224 страници, английски език.
Изчерпателно ръководство за избор на най-популярните сирена в света, с азбучен указател от 106 разновидности. Профилирани по име, произход, характеристики, вариации и избор на сервиране, всеки вид също така посочва типа на млякото, използвано при производството, лютивостта на сиренето, съдържанието на мазнини и съвместимостта с конкретни вина. Кратък раздел проследява историята на сиренето и как то се прави.
28. Guide to Cheeses [7.5 евро]
Сравнително запазена, с някои козметични забележки, меки корици, 552 страници, английски език.
Макар в книгата да присъстват снимки и илюстрации на сирена, нейният фокус не е към визуално представяне, а по-скоро към информационен обхват. А той е наистина сериозен - не само заради огромния брой сирена от Франция и Европа(над 450), описани в книгата, но и заради много допълнителна информация - от начините за избор според сезона и личните предпочитания, през тези за приготвяне, сервиране, комбиниране и съхранение, до спецификите на сирената от различни географски локации.
Другото интересно в книгата е съчетанието на хумор и много полезни съвети. Тя е разделена на две части. Втората описва различните сирена, а първата е представена като писмо от автора до дъщеря му. Чрез него читателят е поставен в ситуация, в която авторът сякаш е до него през цялото време, давайки му съвети - какво да избере, когато е в Италия, кое сирене изглежда и ухае примамливо, но всъщност не си струва, за сметка на друго, макар и по-евтино и т.н.
29. A Buyer's Guide to Olive Oil [7.5 евро]
Много добре запазена, твърди корици, 128 страници, английски език.
Над 100 видове и марки зехтин от целия свят са представени в книгата, в текст и илюстрации - техните вкусови качества, съотношение цена-качество, произход, външен вид и друга ценна информация за купувача. Дадена е, също така, обща информация за историята, начините на приготвяне, съдържанието на полезни вещества и използване на различните видове зехтин.
30. Survival Guide to Food [3.5 евро]
Добре запазена, компактен формат, меки корици, 96 страници, английски език.
С хумор в текст и илюстрации са разказани интересни истории, свързани с храната - от научни доказателства защо тя е добра за нас, през причините да къркори стомахът, до други любопитни факти, свързани с пикантната храна, рекордите, свързани с храни и т.н.
31. Gordon Ramsay's Playing with Fire [7.5 евро]
Добре запазена, меки корици, 296 страници, английски език.
„В началото нямаше нищо. Без наденички, без пари, нищо! До определена възраст това нямаше чак такова значение, но дойде време, когато дарените дрехи и износени футболни обувки с неподходящи размери – всичко това сочеше към проблем, който определено засягаше мен, майка ми, сестрите ми, Рони, всички нас. Сякаш ни бяха раздали най-лошата ръка в игра на карти.
Иска ми се да можех да кажа, че от този момент нататък нещата се промениха, защото реших да направя нещо по въпроса, но това не е истината. Трябваше да минат години, преди уроците на живота, бизнеса и парите да започнат да дават свойте плодове, преди, както се казва, да имам свое гърненце, в което да се пикая."
Тази книга е историята за горните уроци. От помощник-готвач до телевизионна звезда и успешен бизнесмен. Откровена и безкомпромисно разказана, това е историята на Гордън Рамзи, неговата страст към професията му, риска и приключенията, заедно с трудно извоюваните тайни към успеха, подкрепени със снимки от живота му.
Преглеждания: 9
Другите търсят също
Категории:
Художествена литература
История, политика и общество
Биографии, мемоари и спомени
Психология и личностно развитие
Езотерика
Здраве, медицина и спорт
Изкуство, музика, кино и фотография
Пътеводители, карти и атласи
Енциклопедии, справочници
Учебници, учебни тетрадки
Чуждоезиково обучение, речници
Чуждоезична литература
Детски книжки
Бизнес, икономика и право
Наука, техника и компютри
Специализирана литература
Списания и комикси
Българска литература
Електронни книги
Ученически пособия, канцеларски материали
Контакти
Общи условия
Помощ
Реклама
Мобилна версия
Авточасти
Магазини Black Friday Карта на сайта Обяви по градове Популярни търсения
© Bazar.BG - сайт за безплатни обяви. Магазини Black Friday Карта на сайта Обяви по градове Популярни търсения
Използването на Bazar.BG или публикуването на обява в сайта означава съгласие с Общи условия за ползване на Bazar.BG.
Официален курс: 1 EUR = 1.95583 лв.
© Bazar.BG ползва и препоръчва хостинг услугите на 
Вход
Регистрация
Влез в профила си или се регистрирай, за да не губиш наблюдаваните обяви, търсенията си и следваните потребители – ще ги имаш навсякъде с теб.
Вход/Регистрация