Йога хранене. Съвети и рецепти → Обява 35576975

Книгата е подготвена и препоръчана от Българската йога асоциация.

Думата “йога” произлиза от санскрит и означава “единение, свързване”. Йога е векове наред усъвършенствана система от практики, универсални правила за балансиран начин на живот и широкообхватна философия. Методите и техниките на йога водят човек стъпка по стъпка към хармонизиране на всички аспекти от живота – физически, емоционален, интелектуален и духовен.

Йогийската диета се състои от вегетарианска храна, която е прясно приготвена с любов. Може би след като постигнете здравословна диета, ще бъдете окуражени да се занимаете и с другите пет практики на йога – асани, дишане, релаксация, позитивно мислене и медитация. Дори ако се интересувате само от физически йога упражнения, ще останете изненадани от напредъка, който ще настъпи в начина ви на живот, след като промените диетата си с книгата “Йога хранене”. В нея ще откриете много ценни съвети и рецепти за йогийската диета.

СЪДЪРЖАНИЕ:

Древната мъдрост за храната и храненето
Малко теория

• Трите гуни
  
• Сатвични храни
  
• Раджастични храни
  
• Тамастични храни
  
• Съвети за здравословно хранене
  
• Храната в ашрама
  
• Йога и вегетарианство
  

Рецепти

• Предястия
  
  • Предястие от патладжани
    
  • Кьопоолу по гръцки
    
  • Шмеркезе
    
  • Задушен ориз с фиде
    
  • Пълнени домати
    
  • Крем сирене (безглутенова рецепта)
    
  • Хумус
    
  • Баба Гануш – пюре от патладжан
    
  • Пикантен кокос с фъстъци
    
  • Пастет от леща и соево сирене
    
• Салати
  
  • Гръцка салата
    
  • Оризова салата със сусам
    
  • Табули
    
  • Ментова картофена салата
    
  • Гуакамоле
    
  • Салата от бланширани зеленчуци
    
  • Червена салата (безглутенова рецепта)
    
  • Салата от спанак (безглутенова рецепта)
    
  • Салата от броколи (безглутенова рецепта)
    
  • Салата от жито, джоджен и магданоз
    
• Дресинги
  
  • Чеснов дресинг
    
  • Дресинг с кисело мляко
    
  • Дресинг с горчица
    
  • Таханов дресинг
    
  • Дресинг с джинджифил
    
  • Фъстъчен дресинг
    
  • Цитрусов дресинг
    
  • Дресинг с авокадо
    
  • Винегрет
    
  • Пикантен доматен сос
    
• Супи
  
  • Борш
    
  • Зеленчукова супа
    
  • Ашрамска супа
    
• Дал
  
  • Обикновен дал
    
  • Дал с подправки
    
  • Кокосов дал
    
  • Доматен дал с подправки
    
  • Кхичари
    
  • Леща по индийски
    
• Основни ястия
  
  • Паниран карфиол
    
  • Пица
    
  • Лазаня
    
  • Яхния със сини сливи
    
  • Кисело зеле с ориз и гъби
    
  • Картофи на фурна – пататник
    
  • Картофени кюфтета – деликатес
    
  • Пълнени чушки
    
  • Ароматни картофки със сусам
    
  • Брюкселско зеле с гъби
    
  • Пролетна яхния от спанак
    
  • Пресни картофи с грах
    
  • Огретен (безглутенова рецепта)
    
  • Печен боб (безглутенова рецепта)
    
  • Йенски зеленчуци (безглутенова рецепта)
    
  • Свежи пълнени чушки (безглутенова рецепта)
    
  • Мазнички средиземноморски патладжани (безглутенова рецепта)
    
  • Лозови сармички (безглутенова рецепта)
    
  • Зелеви сарми (безглутенова рецепта)
    
  • Зеленчукови спагети (безглутенова рецепта)
    
  • Зеленчуци (Сабджи) I
    
  • Зеленчуци с подправки II
    
  • Зеленчуци с къри сос
    
  • Карфиол и грах
    
  • Картофено къри
    
  • Палак Панир
    
  • Запечена оранжева леща с кашкавал
    
  • Питки от леща
    
  • Пакора
    
  • Зеленчукова пакора
    
  • Самоси
    
  • Вегетарианска лазаня
    
  • Спагети с бобен сос
    
  • Миш-маш на фурна
    
  • Пълнени домати със спанак
    
  • Празнични лозови сарми
    
  • Лозови сарми с леща
    
• Чатни
  
  • Доматено чатни
    
  • Чатни с кориандър и кокос
    
  • Бананово чатни
    
  • Фъстъчен сос
    
• Хляб
  
  • Основен пълнозърнест хляб
    
  • Хляб с квас
    
  • Обикновен хляб с квас
    
  • Чапати (плоски кръгли хлебчета без мая)
    
  • Хляб на тиган
    
• Десерти, кексове и бисквити
  
  • Ябълкова баклава
    
  • Негърче
    
  • Локумки
    
  • Бирени соленки
    
  • Грис халва с карамел
    
  • Шоколадов кейк
    
  • Кокосови топки (безглутенова рецепта)
    
  • Оризов пудинг (безглутенова рецепта)
    
  • Плодова салата
    
  • Оранжева сладост (безглутенова рецепта)
    
  • Барфи
    
  • Кхир (индийски сладък ориз)
    
  • Кокосова халва
    
  • Ябълков крънч
    
  • Морковена торта
    
  • Портокалова халва торта
    
  • Питка с банани и орехи
    
  • Пита с тиквички
    
  • Кокосови сладки с рожков
    
  • Медени сусамки
    
  • Сладкиш ябълки с грис
    
  • Халва от лешници
    
  • Сусамови сладки