сладолед машина Frigomat vibe gel → Обява 42783766

МАШИНА ЗА СЛАДОЛЕД ФРИГОМАТ МАРКА “VIBE GEL”.Комбинирана машина за пастьоризатора и партиден фризер.пастьоризатор и кремове:Три програми за готвене: автоматичен цикъл при 85°C; полуавтоматичен цикъл с избор на T° между 30°C и 105°C; обработка на шоколад при ниска температура.Автоматична поддръжка на T° в края на цикъла.Glycol bain-marie система: температурата на готвене на продукта може да достигне 105°C, без да се променят неговите органолептични характеристики.Функция “Деликатни продукти” с регулиране на температурата на мармита под 100°C.Кран за извличане/прехвърляне: много голям за плътни продукти; с въртене за извличане без зацепване на цилиндъра за замразяване; напълно сменяем.Моноблок буркан и самозаключваща се бъркалка от стомана с подвижни остъргващи остриета по стените и дъното на резервоара.T° контрол чрез сонда в директен контакт с продукта.Електрониката IES елиминира феномена на топлинна инерция чрез патентована система, която ви позволява да работите с изключителна прецизност при желаните температури и да намалите консумацията на енергия.