Изпрати съобщение
08XX XXX XXX
В Bazar.BG от 01 септември 2015г.
Последно активен днес в 00:51 ч.
Кулинарная характеристика блюд и изделий → Обява 48484854
Кулинарная характеристика блюд и изделий
Състояние
Използвано
Доставка
Лично предаване; Купувача
Кулинарная характеристика блюд и изделий
Л. А. Маслов
- СъстояниеМного доброЗабележка
- Леки пожълтявания по хартията.
- ИздателствоЭкономика
- Град на издаванеМосква
- Година1982 г.
- ЕзикРуски
- Страници192
- КорициМеки
- КатегорияУчебници за техникуми
- Формат200/130
- Бележка за книжаря1000
В учебном пособии приводятся основы первичной и тепловой обработки различных продуктов, в том числе овощей, круп, бобовых, мяса, рыбы, домашней птицы и дичи.
В основных разделах дается кулинарная характеристика разнообразных супов, соусов, блюд и гарниров из овощей, круп, рыбы и продуктов моря, мяса, домашней птицы и дичи, яиц, творога, холодных блюд и закусок, сладких блюд, холодных и горячих напитков, изделий из теста.
Преглеждания: 15
Другите търсят също
Вход
Регистрация
