Нож едностранно заточване стомана VG10 за суши и сашими
Традиционен японски нож от VG-10 стомана с едностранно заточване и страхотна острота. Дължината на ножа е 43,3 см, острието е дълго 27 см. Острота (или рязкост ) 8-11N ,което е много добър показател ще се убедите сами .
Твърдост 60-62 HRC , което също е много добър показател .
Дръжката е направена от Ebony(абанос), месинг и биволски рог !
Цена - 199 лв както и ламинат дамаск с дървена кания за 249лв.
За повече информация и снимки ми пишете.