Обявата не е активна. Намери подобни обяви в Книги, канцеларски материали -> Учебници, учебни тетрадки в гр. Хасково.
Сервиране и барманство → Обява 38360655
Обявата не е активна!
Сервиране и барманство, 15 лв
гр. Хасково, Център
Изтекла/Деактивирана вчера в 14:04 ч.
Състояние
Ново
Доставка
Лично предаване; Купувача
Предмет
Други
Клас
10 клас
В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал (в т.ч. атестацията и поведението му), отделните елементи на този процес (включително начините на сервиране), обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара (вкл. смесените напитки - характеристика, технология, сервиране), гостите и проучване на потребителското мнението, електронно-изчислителната и компютърната техника в обслужването, санитарно-хигиенният контрол и безопасността в заведението, качеството на обслужването. Учебникът е написан съгласно учебната програма на МОМН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството.
Преглеждания: 166
Още обяви в Bazar.BG
Вход
Регистрация
